Ricetta semplice e veloce ma, gustosa e colorata
Ingredienti:
Riso
Cipolla
Brodo vegetale
Fiori di zucca
Peperoni rossi
Burro
Parmigiano Reggiano
Le quantità? q.b.
(Io faccio ad occhio, una nocciolina di burro, una cipollina, una tazza di brodo, 2 pugni di riso, 1 peperone, 4 fiori di zucca, parmigiano a volontà!)
Mettere il burro e la cipolla, poi al momento giusto aggiungere il riso e aspettare che diventi lucido, poi un mestolino di brodo. Tagliare il peperone a pezzi piccolissimi e aggiugerlo al riso, arriveranno a cottura insieme.
Dopo 10 minuti aggiungere i fiori di zucchine a pezzi grandi, privati del pistillo.
Portare a cottura e mantecare con burro e formaggio.
Semplice, nò?!
Delizioso e molto invitante!!! Bravissima, baci e felice serata
RispondiEliminaBuono e molto bello a vedersi, ciao Paola buona giornata!!
RispondiEliminaCiao fanciulle ;-), ecco tutta la "laboriosa" ricetta del risotto, grazie del vostro passaggio e auguro a voi una dolce notte :-)
RispondiEliminadelizioso questo risotto...molto colorato...un bacio
RispondiEliminache meraviglia questo risotto, io adoro i fiori di zucchina ma ancora di più i peperoni...da provare, assolutamente!
RispondiEliminaciao paola, blog fantastico, davvero...
Ciao a tutte, purtroppo ho avuto da fare e non ho né potuto rispondervi nè passare da voi. Grazie a valentina dei complimenti e a tutte un bacio. Ciaooo
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